食品安全风险大排查系列一——鼓楼、台江、仓山在行动
夏季天气的逐渐变热，
细菌、真菌繁殖速度的加快，
导致食物容易变质。
随之而来的校园食品安全问题，
也再次牵动着万千家长的心。
为切实加强夏季学校食堂及校园周边食品安全监管，确保广大师生饮食安全健康。5月20日，我市在全市范围内以校园及周边为重点区域开展食品安全风险大排查专项整治行动，对有问题的食堂及商店一律查！查！查！
从今天起，【食安福州】推出
食品安全风险大排查专项
整治行动专题报道。
一起来看看，
我们为校园及周边食品安全
都做了哪些努力！
食品安全风险大排查系列行动之
鼓楼在行动
5月20日，鼓楼区黄瑞忠副区长带队，鼓楼区市场监督管理局联合各街镇食安办共138人赴三坊七巷、学校食堂食品配送企业和糕饼、面包生产企业开展辖区食品安全风险大排查，共检查食品经营户650家，发放责令整改通知书21份。
5月21日，鼓楼区市场监督管理局会同区教育局，联合集中时间和力量，加强鼓楼区学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的餐饮服务单位的监督检查，严厉打击无证经营、销售“三无”食品、超过保质期食品等违法行为。
强化食品加工制作和配送过程等关键环节的监管，进一步加大学校食堂和学生集体用餐配送等单位的监督抽检力度。
建立健全学校食堂食品安全自查机制，严格落实原料管控、加工制作、清洗消毒、食品留样和从业人员培训等食品安全管理措施，推进学校食堂“明厨亮灶”建设。
下一阶段，鼓楼区将在食品生产环节围绕重点产品、重点环节，对“黑作坊”零容忍，并开展针对性日常监管，继续对辖区的学校食堂加强监管，做到一户一档。
台江在行动
5月20日起，台江区市场监督管理局与各街道食安办联合在辖区范围内全面开展食品安全风险大排查专项整治行动。
5月20、21日期间，台江区共出动执法人员120多人次，排查重点农贸市场3家、面包店10多家，重点路段餐饮单位40多家，关闭取缔黎明新村路段无证餐饮店6家。
5月22日上午，台江区沈力副区长带领台江区市场监督管理局，市容局等相关部门联合开展对鳌峰一带中小餐馆开展食品安全风险大排查整冶。
从5月22日起，台江区各有关部门、各街道食安办对重点区域、路段、学校食堂及周边加大排查整治力度，力求给孩子们营造一个安全、健康的饮食环境，为学生健康成长保驾护航。
仓山在行动
5月20日起，仓山区市场监督管理局开展学校及周边食品安全整治，以学校等人员密集场所周边食品销售者为重点，加强日常执法检查。
督促学校严格落实食品安全的主体责任，督促学校定期开展食堂安全自查，严格落实原料管控、加工制作，清洗消毒、食品留样和从业人员培训等各项食品安全管理措施，以防食品安全事故发生。
截止目前，仓山区市场监督管理局共出动执法人员122人次，30车次，检查学校及周边食品经营户221户次，检查学校食堂60户次，暂未发现问题。
下一步，仓山区市场监督管理局将加大食品生产、食品流通、餐饮服务环节的检查力度；强化对食品加工制作和销售过程等关键环节的监管，保障人民群众吃得健康、吃得安全、吃得放心。
食品安全风险大排查
不放过任何一个细节
保障食品安全
我们决不放松！
本文为【食安福州】原创内容
转载请注明出处